Oplossingen

Etiketoplossing voor horecavestigingen

Overzicht
Details
In de praktijk

Restaurantbezoekers tonen een stijgende interesse in de ingrediënten van hun maaltijden.

Voorzie een heldere etikettering met alle ingrediënten van bijvoorbeeld uw afhaalproducten zodat klanten met een gerust gevoel weer naar huis kunnen. Ingrediënten in de keuken moeten ook geëtiketteerd worden om voedselvergiftigingen of -ongelukken te voorkomen.

Klantbehoeften

Voedselveiligheid & Sanitaire Voorzieningen
Voorkom voedselvervuiling
Controleer nauwgezet de ingrediënten gebruikt in de keuken

Overzicht
Details
In de praktijk

Zorgeloze klanten en een gevoel van veiligheid dankzij etikettering op afhaalproducten

Productetiketten zijn een waardevolle bron van informatie waarop winkelende klanten een beroep doen als ze producten kiezen. Wanneer afhaalproducten binnen een voedings- of drankenwinkel etiketten conform de wet dragen, kunnen klanten ze met een gerust gevoel mee naar huis nemen. Master data mbt de producten kan gecentraliseerd binnen de cloud beheerd worden zodat de individuele winkel geen master data moeten beheren.

Voorkom vervallen voedsel dankzij real-time etikettering

Horecazaken moeten zorgvuldig met hun voorraad omgaan om ervoor te zorgen dat er geen vervallen voeding aan klanten wordt aangeboden. Controlesystemen die op handgeschreven notities beroep doen, zijn kwestbaar voor fouten en misrekeningen. De DIGI etiketteerders hebben een ingebouwde klok en kunnen gebruikt worden om etiketten met vervaldatums die automatisch worden berekend, af te printen.Controle-etiketten op voedingsproducten bevestigen, garandeert een volledig en betrouwbaar ingrediëntenbeheer.

Overzicht
Details
In de praktijk

We hebben totale controle over de vervaldatums van de voeding die in onze keuken gebruikt wordt.

Ichibanya Co., Ltd. (eigenaars van de Curry House CoCo ICHIBANYA keten van curry-rijst restaurants)

Bij CoCo ICHIBANYA worden speciale etiketteerders gebruikt om de controle over de vervaldatums van de ingrediënten die in de keukens van Japan's belangrijkste curry-rijst restaurantketen te optimaliseren. Een grondige controle wordt door het gebruik van ingebouwde etiketteerderklokken die automatisch de vervaldatums berekenen die op de etiketten zullen verschijnen, bereikt. De master data mbt de ingrediënten die op de etiketten worden afgeprint, wordt centraal vanuit het hoofdkantoor in de cloud beheerd.

Een integraal onderdeel van onze toewijding om voedsel veilig en betrouwbaar te maken

Voor we op deze etiketteerders beroep deden, werden de vervaldatums van onze ingrediënten manueel binnen iedere keuken afzonderlijk beheerd, wat voor een grote werklast bij onze werknemers zorgde. Dankzij deze etiketteerders kunnen onze vervaldatums nu accuraat en automatisch beheerd worden. Hierdoor vermindert de arbeidsdruk en dragen we direct bij tot onze toewijding om voedsel veilig en betrouwbaar aan te bieden.

Gedaan met de extra last van lokaal data te beheren

Nu we onze master data voor ingrediëntenetiketten centraal beheren, kunnen we onze lokale vestigingen van de last om master data te beheren, vrijwaren. De etiketklokken synchroniseren automatisch met onze tijdserver. Het enige wat de lokale filialen moeten doen, is een productnummer kiezen en de etiketten aanbrengen. Hierwoord wordt de arbeidslast drastisch verminderd.

Stelselmatige uitbreiding en introductie

Momenteel wordt het DIGI ingrediëntenbeheersysteem in ongeveer 500 curry-rijst restaurants van CoCo ICHIBANYA gebruikt. Stelselmatig krijgen ook de andere vestigingen dit systeem ter beschikking.