Traçabilité des aliments
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Contrôler les pertes en contrôlant soigneusement les stocks de matières premières
Puissant renfort pour la traçabilité des lots
La gestion des matières premières par lot et les dates de péremptions vous donne des maux de tête ? Dans les unitées de fabrication qui nécessitent une gestion rigoureuse des stocks et de la traçabilité, envisagez l'introduction d'un système de gestion en réseau IT-Matex III de DIGI.
Vos besoins
- Systématiser l'utilisation de FIFO pour les matières premières
- Gérer les lots de matières premières utilisés dans la fabrication
- Améliorer la précision de la gestion des stocks
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La traçabilité est rendue facile grâce à une gestion précise des procédures
IT-Matex III est un système de traçabilité des matières premières qui rend la traçabilité plus facile grâce à la gestion des historiques de travail à travers toutes les étapes de la production, de la réception des matières premières utilisées quotidiennement à la gestion des stocks et à l'expédition du produit. Les dispositifs utilisés par le système sont tous mis en réseau, de sorte que les informations collectées sont immédiatement transférées. Dans la production alimentaire, il stimule la productivité en facilitant l'assurance des éléments essentiels de la gestion de la qualité et de la sécurité.
Enregistrement facile des informations de stockage des matières premières
Les informations de stockage des matières premières sont confirmées à partir des terminaux portables du IT-Matex III. Les numéros de lot applicables et les dates de péremptions peuvent alors être saisis sur place et les étiquettes de gestion peuvent facilement être imprimées par les étiqueteuses de la série GP connectées au réseau.
Saisissez instantanément le déplacement des matières premières
Les matériaux dans l'entrepôt des matières premières sont stockées avec les étiquettes mentionnant les informations nécessaires. Lors du ramassage, la gestion FIFO peut facilement être maintenue en scannant les code-barres imprimés sur les étiquettes avec un terminal portable. Cela permet de gérer les stocks en fonction des dates de péremption sans les stocker dans des zones distinctes.
Le mélange des matières premières n'est plus un problème !
Les matières premières sont pesées lors du mélange et sont indiquées de manière interactive sur le grand écran du DI-2000 II. Lorsque le poids cible prédéfini est atteint, les employés sont informés par un changement de couleur d'affichage et une alarme sonore, évitant ainsi les erreurs de pesage.
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Nous fabriquons de nombreux produits vendus sous d’autres marques et ce système est devenu indispensable à notre fonctionnement.
Taniguchi Co., Ltd., Usine de Wakayama
Taniguchi Co., Ltd. est un fabricant de confiseries qui gère de nombreux produits vendus sous diférentes marques. Cette variété de marques de produits rend nécessaire l'utilisation d'une grande variété d'ingrédients, ce qui fait de la gestion des stocks un véritable défi. L'intégration d'IT-Matex III et de la série DI-2000 facilitent grandement une bonne gestion des stocks.
La gestion de l'inventaire, comme le contrôle d'entrée et de sortie s'effectue en douceur et de façon précise.
Lorsque nous avons présenté IT-Matex III et la série DI-2000, nous avons non seulement éliminé les erreurs de mélange, mais nous avons obtenu un contrôle facile des dates de péremption. Les historiques de travail peuvent également être enregistrés, ce qui permet une traçabilité transparente et précise.
Transmission rapide des instructions de travail pour le mélange
Grâce à la présentation de l'indicateur de mélange de la série DI-2000, il n'est plus nécessaire d'utiliser du papier pour l'envoi des instructions de mélange. Cela permet aux superviseurs de donner des instructions de travail plus efficacement.
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