Aperta nel 1929, Bevan’s Butchers è una macelleria a conduzione familiare moderna, particolarmente rinomata per le sue carni provenienti da allevamenti all'aperto. Quasi 100 anni dopo l'apertura del primo negozio, questa macelleria pluripremiata conta 4 punti vendita in tutto il Regno Unito.

Da tempo Robin Bevan, proprietario di quarta generazione della famiglia, era determinato a implementare nuove tecnologie per aumentare l'efficienza dei punti vendita, ma i suoi progetti erano spesso ostacolati da problemi legati alla stampa e all'operabilità delle bilance.

Questi ostacoli sono stati eliminati quando le vecchie bilance sono state sostituite con i modelli PC SM-6000 di DIGI. Oltre ad essere particolarmente semplici da usare, il caricamento frontale del rotolo di etichette assicura un cambio rotolo rapidissimo, fondamentale per ridurre al minimo i tempi morti durante i momenti di maggiore affluenza.

Viste le nuove regolamentazioni in materia di etichettatura entrate in vigore nel Regno Unito nel 2021, la bilancia SM-6000 risolve il problema alla radice, montando una stampante linerless: grazie ad un formato di etichetta flessibile e alla possibilità di tagliare l'etichetta su misura, non è più un problema includere ingredienti e allergeni nelle etichette, allungando o restringendo l'etichetta al bisogno.

Oltre ad essere una bilancia etichettatrice affidabile per il banco e il laboratorio, la SM-6000 si trasforma anche in una soluzione per il punto cassa. Il touch screen a lato operatore permette di utilizzare svariati gesti veloci, permettendo ai commessi di navigare tra le schermate, riducendo i tempi, mentre i clienti possono monitorare il proprio ordine e visionare chiaramente la transazione nell'ampio display da 15'' a orientamento verticale.

I negozi sfruttano anche le e.Label e InfoTag di DIGI: grazie a queste etichette elettroniche (ESL), le etichette cartacee sono diventate obsolete e con loro i possibili errori e le lunghe operazioni di cambio prezzi. L'aggiornamento dei prezzi avviene ora wireless, assicurando prezzi sempre allineati e lasciando che gli operatori si concentrino su attività più remunerative.

Oltre alle bilance e alle ESL, quello che ha rivoluzionato davvero la quotidianità per il cliente è stata la DMC, DIGI Management Console. Grazie a questo software di back-office in cloud, le informazioni sui prodotti possono essere aggiornate da remoto in qualsiasi momento e in qualsiasi punto vendita.

Dato che i quattro negozi sono sparsi per il sud-est dell'Inghilterra, poter reagire immediatamente alle necessità di cambiare prezzo senza dover essere fisicamente presente sul punto vendita diventa un vantaggio importante.

La DMC non si limita però solo alla gestione dei prezzi, ma è un utile strumento web-based per tenere aggiornate le anagrafiche dei prodotti, ad esempio per ingredienti e allergeni, diventando al tempo stesso anche un sistema centralizzato per monitorare in tempo reale le vendite e l'inventario per successivi report e analisi.

"Visto l'aumento dei prezzi dovuto all'inflazione, essere in grado di poter aggiornare in un istante i prezzi o poter monitorare le vendite in tempo reale ci ha aiutato molto" ha confermato Robin Bevan.

La ciliegina sulla torta è il servizio post-vendita di DIGI: dato che tutte le soluzioni provengono da un unico fornitore, il cliente ha solo un punto di contatto e può risolvere più velocemente le problematiche, permettendo alla proprietà di concentrarsi sull'assicurare un'altissima qualità dei prodotti e un servizio clienti impeccabile.

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