McKinnon's Supermarkets ha aperto nel 1946 e ha celebrato i 76 anni di attività nel 2022. La famiglia Penta gestisce la catena da più di 50 anni e ha portato il business ad espandersi con nuovi punti vendita in New Hampshire e in Massachusetts. L'ultimo negozio aperto è quello di Wilmington, MA, inaugurato il 1° luglio 2022.

Ed Penta è cliente DIGI da più di 20 anni e nel tempo ha sviluppato un rapporto di proficua collaborazione con la nostra filiale DIGI America, che si è stretto sempre più durante le ultime nuove aperture. Già 4 punti vendita hanno una confezionatrice DIGI AW-5600AT II, che si è dimostrata fondamentale per portare efficienza e omogeneità tra i vari negozi. McKinnon's ha scelto questo modello anche per la nuova apertura di Wilmington, viste le esigenze legate ai volumi elevati di questo store, come i picchi di vendite, il costo della manodopera e la compatibilità con gli altri negozi.

Prima, il reparto macelleria utilizzava una filmatrice manuale per completare tutti gli ordini, che arrivava a toccare in media 11-13 confezioni al minuto. Scott Conrad, il manager del punto vendita di Wilmington, riferisce una produttività di 1000 confezioni al giorno, stimando in media tra le 7500 e le 10000 confezioni a settimana. Non riuscendo a rimanere al passo con la domanda, il fatturato soffriva. Conoscendo già i vantaggi di una confezionatrice DIGI, Ed Penta si è confrontato con il team di DIGI America per trovare una soluzione. Considerando l'aumento della produttività rispetto alla filmatrice manuale, Mr. Penta non ci ha dovuto pensare due volte. Ha sostituito la filmatrice con la AW-5600AT II, arrivando a confezionare 36 pacchi al minuto e aumentando la produttività è aumentata del 75%, riuscendo finalmente a tenere il passo con la domanda e assicurando anche un confezionamento impeccabile e un posizionamento preciso dell'etichetta.

I dubbi di McKinnon's riguardo all'ingombro della confezionatrice, alla sua adattabilità e la manodopera necessaria si sono sciolti il giorno stesso dell'installazione: AW-5600AT II si adatta ad essere utilizzata anche negli spazi più limitati. Ed Penta ha infatti notato subito la facilità con cui si può muovere la macchina o si possono eseguire le operazioni di sostituzione del film e delle etichette. Anche questi elementi sono stati la chiave per ridurre i tempi e soddisfare la domanda, minimizzando il costo del personale.

Mr. Conrad ha dichiarato "Non appena installata, abbiamo avuto uno dei periodi di picco di vendite molto intenso e non saremmo stati in grado di soddisfare la domanda senza questa confezionatrice automatica. Il risparmio di tempo è stato significativo e ci ha permesso di mantenere i banchi sempre pieni e pronti per le richieste dei clienti."

"Prima, quando avevamo mancanze di personale, dovevamo acquistare prodotti già confezionati, che riducevano significativamente il nostro margine. Grazie alla confezionatrice, ora possiamo acquistare la carne in grandi quantità, risparmiando e velocizzando al tempo stesso il processo di confezionamento. Questa macchina è efficientissima, non arriva mai tardi e ogni mattina è pronta a lavorare premendo un bottone: è il dipendente perfetto!"

Dato che Wilmington è il 5° negozio di McKinnon's che installa una confezionatrice AW-5600AT II, era fondamentale che i dati fossero compatibili tra i vari negozi. DIGI è stata in grado di assicurare la compatibilità grazie al software già presente sugli altri punti vendita, che permette aggiornamenti rapidi e flessibilità nel formato di stampa delle etichette.

McKinnon's può vantare ora un sistema compatibile, aggiornato e ad alta produttività. "Non siamo mai stati delusi dai prodotti DIGI: siete sempre in prima linea per rispondere alle nostre esigenze e per trovare nuove soluzioni!"

Profilo cliente