Automatische Etikettendrucker & Applikatoren HC-700 Fallstudie: Barnies

Barnies erfüllt mit der DIGI HC-700 die neue EU-Verordnung über die Bereitstellung von Lebensmittelinformationen für Verbraucher Nr. 1169/2011

Geschäftsanforderungen

Barnies Foods Ltd. ist eine unabhängige Bäckerei in Watton, Norfolk. Sie produziert unter anderem Sandwiches, Kuchen und Brot und verkauft diese an lokale Händler und Verkaufsstationen. Als langjähriger Geschäftspartner nahm Barnies Kontakt zu DIGI Europe auf. Barnies benötigte eine Maschine, um die EU-Verordnung über die Bereitstellung von Lebensmittelinformationen für Verbraucher Nr. 1169/2011 (FIC) zu erfüllen.

Die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 bezieht sich auf die Bereitstellung von Lebensmittelinformationen für Verbraucher. Sie vereint die generellen EU-Regeln bezüglich des Etikettierens von Lebensmitteln und der Darstellung von Nährwerten. Der Großteil der Anforderungen der neuen Gesetzgebung vom 13. Dezember 2014 bezieht sich dabei auf vorverpackte Lebensmittel. Die Kennzeichnungspflicht von Nährwerten für fast alle vorverpackten Lebensmittel trat am 13. Dezember 2016 in Kraft.
Die vier Kernanforderungen, die nachfolgend aufgeführt sind, betreffen Barnies besonders. Genauer gesagt muss Barnies Food die Schriftgröße auf dem Etikett vergrößern. Damit einhergehend muss Barnies in Zukunft Etiketten auf der Vorder- und Rückseite seiner Produkte anbringen.

Für vorverpackte Lebensmittel müssen Allergieinformationen bei den Inhaltsstoffen hervorgehoben werden.
Für nicht verpackte Lebensmittel (inklusive Catering) müssen die Allergieinformationen für Verbraucher zugänglich sein.
Nährwertangaben müssen auf der Verpackung angegeben sein und in einem einheitlichen Format dargestellt werden.
Eine Mindestgröße der Schrift für die Pflichtangaben wie Name des Lebensmittels, Liste der Inhaltsstoffe, (Ablauf-)Daten etc. Dies bezieht sich auch auf freiwillige sog. "front-of-pack" (FOP) Lebensmittelinformationen.

Lösung

Unsere Lösung für Barnies Food ist die HC-700, ein PC-basiertes Hochgeschwindigkeitsdruck- und Auszeichnungssystem mit Ober- und Unterdrucker für Etiketten. Außerdem wird das neue "Worldview" Betriebssystem installiert und die Worldview Web Netzwerk Software mitgeliefert.

Worldview Web unterstützt Barnies dabei mit der Möglichkeit des ferngesteuerten Vorlagendesigns sowie PLU Programmierung.